Bagi Anda penikmat hidangan makanan berkuah dan ber-asem, kali ini Anda dapat mencoba menu hidangan sayur asem akan membangkitkan selera makan Anda.
Bahan-bahan :
- 1/2 jagung manis.
- 2 kacang panjang.
- 1/2papaya muda.
- 1/2 labu siam.
- Daun & biji melinjo.
- 5 buah asam mentah (geprek).
- 1 jempol lengkuas geprek.
- 2 daun salam.
Bumbu Ulek :
- 6 cabe merah.
- 7 cabe rawit super.
- 2 buah terasi Abc udang.
- 5 bawang merah.
- 2 sdm garam.
- 1 sdm penyedap rasa.
Cara Membuatnya :
- Rebus Air hingga mendidih, masukan dulu bahan yg keras (jagung, pepaya, labu dan biji melinjo).
- Ulek cabe, bawang,terasi, garam dan masako. kemudian cemplungkan ke dalam air rebusan.
- Masukan geprekan asam mentah, geprekan lengkuas dan daun Salam.
- Terakhir masukan daun melinjo. Koreksi rasa. Sajikan bersama tempe tepung/ikan asin dan sambal.
Setelah hidangan sayur asem, Anda dapat menikmati dengan sepiring nasi yang hangat dan menikmati dengan keluarga Anda yang akan bersantap lebih menyenangkan. Selamat menikmati.
